Eatour è nel team vincitore del concorso internazionale Reinventing Cities che nel settembre del 2021 ha decretato il progetto ARIA presentato dal Fondo SGR REDO vincitore del bando.
Nell’area di oltre 16 ha, Eatour realizzerà una Vertical Farm pedagogica e un’area produttiva a servizio del ristorante idroponico. Gli spazi di oltre 1500 mq ospiteranno una scuola di formazione per chef, una caffetteria idroponica e un’area per startup specializzate nel food e selezionate da In Cibum, il primo incubatore certificato MISE del quale oggi Eatour è partner integrante.Lo spazio è integrato da numerose attività di prossimità e sarà una delle principali funzioni del POD (Point of Disclosure) il quartiere scientifico di ARIA deputato alla divulgazione e alla sperimentazione in ambito STEAM.
